אבני מים (אבן השחזה, אבני השחזה) הן כלי חיוני עבור השחזת סכינים, השחזת מספריים והשחזת כלי חיתוך אחרים. קיימות אבני מים טבעיות וקיימות אבני מים סינתטיות (אבני השחזה סינתטיות)
גודל גרעין משויך לאבני השחזה. (למשל, 200-600) מציינים אבנים גסות המשמשות לתיקון קצוות פגומים או ליצירת שיפוע גס. גרעין בינוני (למשל, 600-1500) מעדנות את הקצה, בעוד גרעין גבוה יותר (למשל, 1500-10000+) מלטשות אותו לגימור. התקדמות דרך רצף של גרעיניות מאפשרת לעדן בהדרגה את הלהב, ולהשיג קצה חד וחלק יותר
אבני השחזה סינתטיות מודרניות חולקות הרכב דומה. הן כוללות חומר מחוספס וחומר מקשר. החומר המחוספס הוא אבקה קרמית. היא עשויה צורן קרביד (סיליקון) או תחמוצת אלומיניום (אלומינה). מאפיינים ייחודיים מיוחסים לכל תרכובת. הם כוללים עמידות בפני שחיקה, מהירות חיתוך וקושי האבן.
אבני השחזה סינתטיות פופולריות בשל זמינותן ומחירן הנמוך. נטען שעל ידי שימוש באבני השחזה סינתטיות שמסופקות תוצאות טובות יותר מאבנים טבעיות. בעבודה עם אבני השחזה טבעיות קיים קושי בקביעת גודל גרעין. אבני השחזה סינתטיות עשויות מתרכובת קרמית טחונה לרסיסים. בדרך זו, גודל הגביש של התרכובת החספוס נשלט במהלך הייצור.
עם אבנים טבעיות, הגרעין נקבע על ידי התחושה הכללית והתוצאות לאחר השימוש. אבן טבעית חייבת לעבור טיפול לפני השימוש להשחזה. לאחר כרייה, אבנים מיושרות לשימוש שלאחר מכן. אפשרות אחת היא להשתמש באבן דומה ולשפשף אותן זו בזו.
אבני מים טבעיות מציעות איכות השחזה ייחודית, תחושה מועדפת במהלך ההשחזה ותוצאות סופיות מעולות, המושגות הודות להרכב המינרלים הטבעי והמורכב שלהן. משחיזים רבים מעריכים את התחושה הייחודית ואת היכולת ליצור קצה חיתוך חד ומושלם, דבר המוערך במיוחד על ידי שפים מקצועיים ומשחיזים מנוסים. בנוסף, אבני מים טבעיות איכותיות יכולות להיות בעלות ערך אספני, במיוחד סוגים נדירים או כאלו שמגיעים ממכרות ספציפיים, אם כי הן דורשות מיומנות רבה יותר בשימוש ותחזוקה ועשויות להיות יקרות יותר מאבנים סינתטיות
אחד הדברים שאנחנו מתמודדים איתם בעת עבודה עם אבן השחזה – אובדן צורתה המקורית, כאשר היא חדשה היא שטוחה לחלוטין, ולאחר שימוש רב יש לה כל מיני בליטות וגלים על פני השטח. על מנת לשמר את אבן ההשחזה יש להשתמש באבנים ליישור. מניסיוני, איכות כלי היישור חשובה יותר מאבני ההשחזה עצמן. אם אבן היישור שלך מעוותת ולא ישרה, היא תעביר את המשטח הזה לפנים האבן ההשחזה ותגרום לאבן ההשחזה להיות בלתי שמישה.
סכינים ומספריים יכולים להיות קשים להשחזה. לדוגמה, סכינים מעוקלות אינן יכולות להיות מושחזות על אבן השחזה שטוחה בגלל צורתן. סכינים משוננות, לעומת זאת, יפגעו באבן וישאירו סימנים על משטח שטוח. להשחזת סכינים משוננות או מעוקלות, עדיף להשתמש באבן מעוגלת או במכשיר השחזה חשמלי.
ניוטון אמר לנו שפעולה תמיד גורמת לתגובה שווה. כל תנועה של הסכין על האבן לא רק מחדדת את הכלי עצמו, אלא גם משנה את צורת האבן. אני מטפל באבנים שלי לאחר כל שני סכינים מושחזות עליהן. הסרת שריטות מהמשטח מבטיחה השחזה אחידה לאורך כל הלהב.
אבן מים היא לא רק כלי עבודה, היא חוויה. שליטה מלאה על תהליך ההשחזה מתאפשרת. חדות מושלמת מושגת. היא לא ניתנת להשגה עם כל משחזת חשמלית. דמיינו את הסיפוק של השחזת סכין בעצמכם. היא תהפוך לחדה כמו סכין גילוח. עם זאת, השחזה ביתית דורשת סבלנות ומיומנות. התוצאות תלויות במיומנות המשתמש. אם אתם מחפשים פתרון מהיר ונוח, שירות השחזת סכינים מקצועית מוצע. השירות ניתן על ידי "חד מחדש". יש לנו ניסיון רב ואנו יכולים לספק תוצאות עקביות.
מספרי ספר הם כלי יקר ערך עבור כל ספר . הם עשויים מפלדות איכותיות, מעוצבים בקפידה ומיוצרים לעיתים קרובות ביד. כדי לשמור על חדותם, ביצועיהם ואורך חייהם, חשוב להשחיז אותם באופן מקצועי.
מספריים יפניות ידועות בעולם כולו בחדותן, בדיוקן ובאיכות הגבוהה של החומרים מהם הן עשויות. אך האם ידעתם שהשחזה של מספריים אלו היא לא רק משימה, אלא אמנות של ממש? היא דורשת ידע, מיומנות ומכשור מתאים כדי לשמר את החדות והיעילות של הכלי